Začněte jíst zdravě v 5 bodech

Mnoho lidí s přicházejícím novým rokem zkouší začít hubnout a jíst zdravěji. Bohužel, spousta těchto pokusů končí neúspěchem. Proč? Většinou jejich diety obsahují zákazy, které ale moc lidí dlouhodobě nedokáže dodržet. Žádný cukr ani tuk! Jedno jídlo denně. Žádné snídaně, jíst pouze maso, nebo pouze nízkotučné potraviny. K snídani mrkev, k obědu brokolice a k […]

Zeleninové placičky

Brokolice, květák, pórek, cibule… sešlo se mi to v lednici, je potřeba to spotřebovat. Co z toho mám tak narychlo udělat? Nejrychlejší, nejchutnější a nejjednodušší způsob je udělat z nich placičky. Děti je mají rády a můžete si je zabalit třeba i s sebou na cestu na svačinu. Teď přes zimu se mi vždy sejde […]

Mandlový švestkový koláč

Je dobré naučit se péct s pomocí mandlové mouky – dotáte tak tělu spoustu cenných látek a ještě si pochutnáte, těsto bude mít skvělou oříškovou chuť. Tento koláč je z části z mandlové mouky – nemusíte jí někde horko těžko shánět, dáte pouze hrneček mandlí (můžete se slupkou) do robotu a rozmixujte na prášek. A […]

Křehké linecké cukroví

Jedno křehké cukroví z pohankové a celozrnné mouky. Je tak křehké, že se vám bude rozpouštět na jazyku! Voní vanilkou a po snězení doznívá příjemná nakyslá chuť citrónu – to musíte zkusit 😉 250 g másla kůra z jednoho bio citrónu 110 g třtinového moučkového cukru (vyrobíte pomocí nožového mixéru z běžného třtinového cukru) vanilková […]

Sušená rajčata

Jedna z možností, jak si poradit s velkou úrodou rajčat, jsou sušená rajčata. Skvělá k těstovinám, na pizzu, do různých pomazánek a salátů… Možností je hromada, tuhle lahůdku musíte mít v zásobě. Rajčata nejprve nakrájíme – menší rajčátka na polovinu, větší můžeme i na čtvrtky. Necháme je i s dužinou – bez nich by zbyla […]

Mandlový dort

Zbylo mi doma ještě pár mandlí a moji kluci měli opět mlsnou. Dala jsem dohromady tyto dvě informace a začala v kuchyni kouzlit. A jak jsem tak čarovala, řekla jsem si, že to opět zkusím bez cukru a bez lepku. Chvilka napětí při prvním ochutnání… a báječný mandlový dort byl na světě! Tento dort je […]

Muffiny s jahodami a čokoládou

Měla jsem chuť na něco lehkého a dobrého. A protože zpracovávám poslední dávky ovoce z mrazáku, padla volba na jahody. Úplně jsem se vrátila do minulého léta, které bylo plné tohoto červeného slaďounkého ovoce… Ingredience 1 hrnek špaldové hladké mouky 1/2 hrnku celozrnné špaldové mouky 1/2 hrnku kokosového cukru 1 lžička prášku do pečiva 1 […]

Kakaové rohlíčky

Rychlé, chutné a moc dobré! Přináším první z receptů na zdravé vánoční cukroví. A pozor, mizí doslova pod rukama 😉   Ingredience 240 g hladké špaldové mouky (smíchala jsem půl na půl s celozrnnou špaldovou) 200 g másla 120 g mletých vlašských ořechů 40 g moučkového třtinového cukru (stačí tyčovým mixérem rozmixovat třtinový cukr) 1/2 […]

Rostlinný guláš Pozole Rojo

Mexické jídlo, které mě dostalo! Pokud máte doma muže, kterému chcete udělat radost něčím zdravějším, přidejte trochu chilli a s tímhle kouskem nemůžete šlápnout vedle. Je to rychlé, syté jídlo, kde si jako přílohu můžete dát vše, co máte doma – rýži, bramborové gnocci, bulgur, těstoviny,… cokoli vás napadne. Ingredience 3 červené špičaté papriky (pro […]

Velká letní soutěž má vítěze!

Velká letní soutěž je u konce. Správná odpověď byla 16 vypeckovaných rynglí. 1. cena – Účast na kurzu Pečení bez cukru v hodnotě 800 Kč Inka Pospíšilová – tip 17 rynglí 2. cena – Vstupní konzultace zdarma v hodnotě 500 Kč Nela Vávrová – tip 24 rynglí (rychlejší  odpověď) 3. cena – Poukaz 200 Kč […]