Ano, jaro je konečně tady! A venku na zahrádce se zelená spousta bylinek, které lze využít nejen k jarní očistě organismu, ale i celkovému detoxu.
K tomu všemu krásně poslouží výhonky mladých kopřiv, z nichž lze připravit velmi chutnou polévku, nenáročnou nejen na přípravu, ale i naši peněženku.
Nuže, pusťme se do toho!
Suroviny:
500 g mladých listů kopřivy
4 ks šalotky
2 lžíce másla
1 brambora
1 lžička soli
1 lžička pepře
1 lžíce zakysané smetany
Postup:
Kopřivy opláchneme a třetinu nasekáme najemno. V hrnci rozpustíme máslo a podusíme na něm šalotku, vmícháme celé listy kopřiv a asi minutu dusíme.
Přidáme bramboru pokrájenou na kostičky a litr studené vody. Přidáme sůl a pepř podle chuti a vaříme, dokud brambory nebudou úplně měkké.
Pak polévku rozmixujeme, vmícháme nasekané lístky kopřiv a zjemníme smetanou. Ozdobíme lžící zakysané smetany a podáváme s pečivem.
Zdroj Foto: 1
