Vajíčka jsou něco, co zkrátka doma v lednici máme téměř neustále. Neobejdeme se bez nich do palačinek, milujeme je na snídani míchaná nebo natvrdo. Pokud se vám ale už obyčejné recepty omrzely, máme pro vás několik tipů na vajíčka, jak je neznáte.
Vejce obsahují velké množství vitamínů D a B2 a jsou plná proteinů. Jde o ideální pokrm, pokud se člověk snaží hubnout nebo nabírat svalovou hmotu. Mnoho lidí je nedoceňuje, přitom se ale podle lékařů i vědců jedná o jednu z nejzákladnějších a nejzdravějších potravin.
Obyčejná omeleta už není ničím, co by udělalo na děti nebo na vašeho manžela ke snídani dojem. Pokud chcete v kuchyni využít vajíčka tak trochu jinak, co je vyzkoušet zkombinovat s něčím netradičním? Máme pro vás pět skvělých, rychlých a jednoduchých receptů.
Chřest carbonara
Tento recept je jednoduchý a zdravý. Kombinuje velké množství bílkovin s vitamíny, zároveň neobsahuje příliš kalorií. Potřebovat budete jen vajíčka, chřest česnek, uzený sýr, citronovou kůru a sladkou papriku.
Chřest osmahněte na pánvi a přidejte vaječné žloutky. Pak přimíchejte nastrouhanou citronovou kůru a červenou papriku. Nakonec celé jídlo podávejte posypané sýrem. Malá porce by měla mít něco okolo 400 kalorií.
Vaječné mraky s houbami
Tento recept je v podstatě hodně podobný míchaným vajíčkům, ale díky zpracování jsou ve výsledku nadýchaná a připomínají obláčky. Stačí vajíčko rozšlehat metličkou ještě předtím, než ho nalijete do pánve, a přidat trochu kypřícího prášku.
Nadýchaná vajíčka se podávají s opečeným chlebem a ideálně s houbami nebo kuřecí šunkou. Jedna porce bude obsahovat asi 260 kalorií podle toho, jaké suroviny do vajíček přimícháte.
Vaječná miska se zázvorem
V malé misce smíchejte trochu limetkové šťávy, sladké sójové omáčky, oleje a nastrouhaného zázvoru. Pak udělejte z vajíčka volské oko tak, aby žloutek zůstal tekutý. Do misky s připravenou směsí naskládejte okurky, rajčata, salát a další zeleninu podle vlastního uvážení.
Navrch pak položte vajíčko. Získáte tím krásně vypadající a zdravou snídani, která nebude mít více než 500 kalorií. Tento pokrm je vhodný například i při rodinných sešlostech jako předkrm před hlavním chodem.
Cuketové palačinky
Palačinky jsou jednoduchý pokrm, který uděláte z vajíček, mouky a mléka. Jednoduchou záměnou mouky například za banány uděláte palačinky banánové. Co takhle ale vyzkoušet něco šílenějšího?
Cuketové palačinky uděláte tak, že smícháte rozmačkanou cuketu s mlékem, trochou cukru a vajíčkem. Pokrm pak zdobíte klasicky jako palačinky. I když to možná na první pohled lákavě nezní, vyzkoušejte sami a přesvědčte se, že to stojí za to. Počet kalorií, které bude mít jedna palačinka, je zhruba 280.
Meruňkové soufflé
Soufflé je oblíbený a jemný dezert, který se dá udělat prakticky ze všeho, co máte rádi. Našlehaná vajíčka smíchejte s meruňkovým pyré, přidejte nadrcenou pistácii, med a šlehačku.
240 kalorií, které bude pokrm nakonec obsahovat, si vychutnáte. Recept potěší všechny milovníky sladkého a skvěle si na něm pochutnají vaše děti i manžel. Pohostit touto dobrotou se nemusíte stydět ani své příbuzné.
Autor: Shani Maiová
