Raffaello kuličky

Nevím, jak vy, ale naše rodina tyhle sněhově bílé kuličky s mandlí uprostřed přímo zbožňuje. A právě teď je ten pravý čas, připravit si je hezky v pohodlí domova. Co všechno budeme potřebovat? 250 g 100 % tuku, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 250 g sušeného mléka, trošku vody, vyloupané mandle a kokos […]

Florentýny : Pohádkové křoupání

Miluju knížku Fergus a létající kůň. Příjemný, jemně psaný příběh pro děti. Snad za celý rok si této knihy na poličce nevšimnu, ale o Vánocích se do ní občas začítáváme. Jen tak… i kdyby jen jedna kapitola. Ve vzpomínkách mi totiž zůstaly florentýnky, které maminka malého Ferguse, kterému po nocích létal do okna bílý kůň, […]

Skořicoví šneci

Suroviny na těsto: 250 g hladká mouka, 250 g polohrubá mouka, 1 ks vejce, sůl, 42 g droždí, 3 lžíce cukr krupice, 2 dl sladká smetany, mléko dle potřeby (cca 1-2 dl) Suroviny na náplň: Rozinky, hnědý rum, vanilkový cukr, med, perník, skořice (vše dle chuti a množství) Suroviny na polevu (kdo nechce nemusí): 150 g moučkový cukr, 2 lžíce vody, 1 lžička hnědého rumu […]

Zázvorky

Budeme potřebovat: 280 g moučkové cukru, 320 g hladké mouky, 2 celá vejce, 2 žloutky, 1 kávovou lžičku mletého zázvoru, 1 kávovou lžičku prášku do pečiva, pár kapek citrónové šťávy A jak na ně? Do husté pěny vymícháme vejce, žloutky, cukr, citrónovou šťávu a zázvor. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. […]

Zvlášní drobné pečivo jménem”Barborky” či “Fakulky”

Dříve se na svatou Barborku mezi hodné děti rozdávalo drobné a velmi křehké pečivo tzv. “Barborky” většinou ve tvaru srdíček. Recept je velmi jednoduchý a rychlý, tak proč nezkusit upéci… Suroviny: 3 lžíce moučkového cukru, 3 lžíce másla, 5 žloutků, 7 lžic bílého vína, 2 hrnky hladké mouky, olej na smažení, moučkový cukr, vanilkový cukr […]

Vanilkové rohlíčky

Když se řekne vánoční cukroví, ihned mě napadnou vanilkové rohlíčky a vzpomínky na mé dětství. A na dobu, kdy jsem je pekla společně s mojí maminkou. Večer v adventní čas, kdy mráz začal pomalu malovat na okna mrazivé obrázky, jsme si vždycky pustily vánoční koledy a nechaly se unášet na jejich vlnách, a přitom pekly krásně voňavé […]

Slaďoučké potěšení

Držím před sebou výborný, slaďoučký bonbonek a bojuji sama se sebou, jestli ho mám sníst, či nikoli. Nakonec ho odložím, ale už teď vím, že během dne si ho labužnicky vychutnám! Jak moc máte rádi sladké?  Já docela dost! Je pravda, že teď, když začíná léto, se trošku držím zpátky, ale tak třikrát do týdne, […]