Vánoční “Kuba”

Pro 4 osoby si připravíme následující suroviny: 200 g velkých krupek, 3 lžíce sušených hub, mléko na namočení zhub, 2 lžíce škvařeného vepřového sádla, 2 cibule nakrájené na kostičky, 1 lžičku drceného kmínu, 2 lžičky majoránky, 3 prolisované stroužky česneku, špetka pepře, trocha sole Postup: Krupky dobře propláchneme ve vlažné. Houby namočíme asi na půl […]

Olej s česnekem, pepřem a majoránkou

Olej k ochucení omáček k těstovinám anebo na potírání steaků při grilování, tak k tomu je určen tento olej, který si za chviličku společně připravíme. A co všechno budeme potřebovat? 500 ml olivového oleje 3 až 4 rozpůlené stroužky česneku 1 lžička lehce rozdrcených kuliček černého pepře 4 snítky čerstvé majoránky Postup je velmi jednoduchý: […]

Bylinky jako koření

Bez koření a bylinek si v dnešní době nedokážeme představit jakoukoliv přípravu každodenních běžných pokrmů, které jim dodává typicky příznačnou chuť, ale i vůni. Bez nich by byly pokrmy mdlé a nepoživatelné. Koření, stejně jako bylinky, bychom však měli používat s mírou a dbát na to, do čeho se jaký druh koření či bylinky hodí. Ovšem ne […]