Čokoládové sirky

Suroviny: 150 g hladké mouky, 120 g cukru, 115 změklého másla, 25 g kakaa, špetka soli, čokoládová poleva na ozdobení Postup: Do mísy prosypeme mouku, přidáme kakao a špetku soli. Vše promícháme. V další míse si ušleháme máslo s cukrem do hladkého krému a vešleháme do něj vejce Po částech budeme přidávat moučnou směs a […]

Raffaello kuličky

Nevím, jak vy, ale naše rodina tyhle sněhově bílé kuličky s mandlí uprostřed přímo zbožňuje. A právě teď je ten pravý čas, připravit si je hezky v pohodlí domova. Co všechno budeme potřebovat? 250 g 100 % tuku, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 250 g sušeného mléka, trošku vody, vyloupané mandle a kokos […]

Florentýny : Pohádkové křoupání

Miluju knížku Fergus a létající kůň. Příjemný, jemně psaný příběh pro děti. Snad za celý rok si této knihy na poličce nevšimnu, ale o Vánocích se do ní občas začítáváme. Jen tak… i kdyby jen jedna kapitola. Ve vzpomínkách mi totiž zůstaly florentýnky, které maminka malého Ferguse, kterému po nocích létal do okna bílý kůň, […]

Skořicoví šneci

Suroviny na těsto: 250 g hladká mouka, 250 g polohrubá mouka, 1 ks vejce, sůl, 42 g droždí, 3 lžíce cukr krupice, 2 dl sladká smetany, mléko dle potřeby (cca 1-2 dl) Suroviny na náplň: Rozinky, hnědý rum, vanilkový cukr, med, perník, skořice (vše dle chuti a množství) Suroviny na polevu (kdo nechce nemusí): 150 g moučkový cukr, 2 lžíce vody, 1 lžička hnědého rumu […]

Trdelník aneb klasická pochoutka vánočních trhů

Trdelník je pochoutka, kterou milují snad všichni, velcí i malí, hubení i tlustí, děti i dospělí; a to v nejrůznějších příchutích jednotlivých posypů od vanilky až po samotné oříšky. Připravit si takový trdelník doma není žádná složitá věc. Pokud nám správně vykyne těsto dle níže uvedených surovin, již nám nic nestojí v cestě a můžeme se hravě pustit […]

Zázvorky

Budeme potřebovat: 280 g moučkové cukru, 320 g hladké mouky, 2 celá vejce, 2 žloutky, 1 kávovou lžičku mletého zázvoru, 1 kávovou lžičku prášku do pečiva, pár kapek citrónové šťávy A jak na ně? Do husté pěny vymícháme vejce, žloutky, cukr, citrónovou šťávu a zázvor. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. […]

Zvlášní drobné pečivo jménem”Barborky” či “Fakulky”

Dříve se na svatou Barborku mezi hodné děti rozdávalo drobné a velmi křehké pečivo tzv. “Barborky” většinou ve tvaru srdíček. Recept je velmi jednoduchý a rychlý, tak proč nezkusit upéci… Suroviny: 3 lžíce moučkového cukru, 3 lžíce másla, 5 žloutků, 7 lžic bílého vína, 2 hrnky hladké mouky, olej na smažení, moučkový cukr, vanilkový cukr […]

Tradice svaté Barborky

  Na dnešní den připadl svátek svaté Barbory, který je předzvěstí blížícího se Štědrého dne. Nezapomeňte si tedy v tento den utrhnout svojí vlastní barborku, neboť pár pučících větviček ve váze se vám zcela jistě bude hodit ke štědrovečernímu věštění. V dřívějších dobách na svatou Barboru chodily neprovdané dívky řezat větvičky třešní a višní, aby […]

Vanilkové rohlíčky

Když se řekne vánoční cukroví, ihned mě napadnou vanilkové rohlíčky a vzpomínky na mé dětství. A na dobu, kdy jsem je pekla společně s mojí maminkou. Večer v adventní čas, kdy mráz začal pomalu malovat na okna mrazivé obrázky, jsme si vždycky pustily vánoční koledy a nechaly se unášet na jejich vlnách, a přitom pekly krásně voňavé […]

Klasické perníčky

Vánoce se nezadržitelně blíží a s ním i kouzelný čas adventu. Doba, kdy budeme se svojí rodinou a svými dětmi vychutnávat si tu nezapomenutelnou předvánoční pohodu. A kdo ví, třeba takové čekání na Ježíška si budeme krátit například pečením cukroví, sháněním dárků, pitím horkého punče na vánočních trzích, ale i mnoho jiného. A právě teď je ta ideální doba, kdy se […]