Bezinka nebo-li černý bez

Je to drobný, planě rostoucí keř, který je v době květu obsypán žlutavými až bílými květy. Po odkvetení se mění v lesklé, kulaté, černofialové plody, jež lze dále zpracovávat. Sbíraná část a období: Květ sbíráme v období od května do června a plod od srpna do září. Způsob sběru, sušení a uchovávání: U květu: Sbíráme celá květenství i se […]

Kosmatice – smažené květy černého bezu

Kdo neochutnal, neví, o jakou pochoutku našich babiček a prababiček, ve skutečnosti přichází. Suroviny: 8 až 12 čerstvých květů černého bezu (celé květenství) 8 lžic hladké mouky 1/2 hrnku mléka nebo body 2 vejce (žloutky oddělte, a ze samotných bílků ušlehejte sníh) olej na smažení sůl anebo skořice s cukrem Postup: Květenství propláchneme a necháme […]

Květomluva

“Hleď na tyhle květiny, ono to je opravdu jako ženské: tak krásné a svěží, oči bys na tom nechal, a nikdy se nedohledíš té krásy, něco ti vždycky ujde, bože, když ona každá ta krása je taková neúkojná….” (K. Čapek) Stejně tak, jako každá květina je jinak krásná, voňavá, mající své vlastní kouzlo a rozmanité tvary, tak je […]