Rajčatová úroda

Teplé počasí přeje rajčatům, letos je úroda opravdu velká. Pokud nevíte, co budete s tou hromadou rajčat dělat, připravuji pro Vás recepty, které Vás zaručeně potěší v zimě, až budete otvírat skleničku s voňavou dobrotou – sušená rajčata, pečená rajčata a zavařená zeleninová směs na špagety. Těšte se, sušená rajčata už nám voní celým bytem!

Bulgur jako jedinečná příloha

Rýže, brambory, těstoviny, knedlíky. A znovu. A znovu. Co takhle změnu? A co takhle velmi chutnou změnu?   Bulgur je zajímavý v tom, že svou konzistencí malinko připomíná malé kroupy, což může mnoha lidem vyhovovat. Není to žádná “rozblemcaná” kaše. Krásně do sebe při vaření natáhne všechny chutě, které hned při začátku vaření do hrnce […]

Černá rýže s kurkumou a fazolemi

Místo červených fazolí můžete použít bílé a černou rýži nahradit červenou, hnědou nebo natural. Nebojte se experimentovat a poznávat nové druhy rýže, ta chuť vás překvapí! Co obsahuje navíc černá rýže? Na rozdíl od bílé rýže je plná antioxidantů, esenciálních aminokyselin, vitamínů, zinku, vápníku, fosforu a železa. Léčivé účinky černé rýže jsou ukryty v černé […]

Výživový koutek: kopřiva

Venku se vše začíná zelenat a ze země raší malé nenápadné zelené bylinky. Moc je v lásce nemáme, protože se o ně často popálíme a tak ani jejich sběr není úplně příjemnou záležitostí, ale skrývají v sobě tolik léčebných účinků, že by bylo škoda na tuto bylinku zapomenout. Listy a nať kopřivy sbíráme od časného […]